Ideas de “snacks” y almuerzos para el cole

Con la vuelta al cole, inevitablemente vuelve el comedero de cabeza de qué ponerles a los niños de merienda/almuerzo en el cole. El curso pasado lo tenía más fácil. Sólo iba Hermanito Mayor y únicamente debía llevar un snack como merienda, ya que sólo tenía media jornada, por las tardes, así que desayunaba y almorzaba conmigo en casa (y después iba al colegio). En cambio … Continúa leyendo Ideas de “snacks” y almuerzos para el cole

Comer sano en EE.UU., ¿es posible?

Desde hace un par de años hicimos un cambio radical en nuestra alimentación y pasamos a comer de manera más consciente en cuanto a la comida que nos llevábamos a la boca, basando nuestra alimentación en comida real (en España se ha hecho conocido el término realfooding o realfood para denominar este movimiento iniciado por el nutricionista Carlos Ríos). No es algo novedoso, ni una … Continúa leyendo Comer sano en EE.UU., ¿es posible?

Empanada de atún

Una comida que me resulta muy práctica para llevar de excursión, o para una relajada cena mirando alguna película el fin de semana es la empanada. A nosotros nos encanta la empanada gallega, pero como no soy gallega y no soy experta, prefiero no meter la pata, y a la empanada casera que hago yo, llamarla simplemente empanada de atún, por si hubiera algunas diferencias … Continúa leyendo Empanada de atún

Estofado de alcachofas

Una de mis comidas favoritas desde que era pequeña es un estofado de alcachofas que hace mi mami y que está para chuparse los dedos, ¡literalmente! Desde que me emancipé, solo lo he hecho una vez cuando vivía en España… Porque si quería, podía ir a visitar a mis padres, y mi madre me lo podía hacer jejeje Pero desde que vivo como expatriada, echaba … Continúa leyendo Estofado de alcachofas

Bagels Caseros (receta exprés)

Mi marido adora los bagels. En España nunca los compramos, y yo al menos no los había visto. Pero sí los conocía de verlos en series estadounidenses. Originariamente eran de Polonia, pero se ve que han llegado a popularizarse mucho por norteamérica. De hecho desde que mi marido se mudó en agosto, se aficionó a comprarse bagels en el súpermercado. Sin embargo, son bollería industrial … Continúa leyendo Bagels Caseros (receta exprés)